BFSV-Forschung zur Vermeidung von Schimmel
Schimmelpilze gefährden Produkte aus Leder und Verpackungen aus Wellpappe. Sie wachsen unter bestimmten Bedingungen bei Transport, Umschlag, Lagerung.
In einem BFSV-Forschungsprojekt haben wir ermittelt, mit welcher Sporenbelastung bei Herstellung, Verarbeitung und den Logistikprozessen zu rechnen ist. Außerdem konnten wir zeigen, wie das Gefahrenpotential anhand qualitativer und quantitativer Größen überwacht werden kann. Dazu wurden kritische Grenzwerte und entsprechende Kontrollpunkte definiert.
In unserer Forschung haben wir alle relevanten Prozesse bei Hersteller, Gerberei, Spediteur und Reederei ganzheitlich betrachtet. Wir konnten eine allgemein gültige Vermeidungsstrategie entwickeln, die als eine Gute Herstellungspraxis (engl. Good Manufacturing Practice – GMP) zu betrachten ist. Unternehmen können sie selbst in ihre Qualitätssicherungssysteme integrieren und bei Bedarf an veränderte Randbedingungen anpassen.
Unser Forschungsbericht:
Forschungsbericht 15210 BG
Ihr Ansprechpartner:

Prof.Dr. Bernd Sadlowsky
Tel. 040/42875-6010
bernd(dot)sadlowsky(at)bfsv(dot)de