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Seminar: Rechtliche Anforderungen an Lebensmittel­verpackungen

Start 9 Akademie 9 Seminar Lebensmittelverpackungen

Kunststofffrei und nachhaltig soll die ideale Lebensmittelverpackung heute sein. Neue Lösungen sind gefragt. Diese müssen die gleichen rechtlichen Anforderungen erfüllen wie etablierte Produkte. Welche Gesetze und Verordnungen grundsätzlich zu beachten sind wie sie die den gesamten Lebenszyklus von Lebensmittelverpackungen regeln, davon handelt diese BFSV Schulung.

Vorschriften für Lebensmittelverpackungen kennen und anwenden

Für den Verbraucher soll ein Lebensmittel hygienisch sauber, frisch, praktisch und unverwechselbar verpackt sein. Dabei müssen sämtliche Gesetze und Vorschriften für Lebensmittelverpackungen beachtet und eingehalten werden. In diesem Spannungsverhältnis bewegen sich alle, die Verpackungsmaterialien für Lebensmittel entwickeln, sie herstellen, darin Nahrungsmittel abfüllen oder die fertigen Produkte vertreiben. Ein BFSV Inhouse Training kann auch Sie dabei unterstützen!

Frau im Supermarkt - Verpackungen schützen und kommunizieren
Verpackungen schützen und kommunizieren

Lernziel:

Lebensmittel rechtskonform verpacken

  • Sie gewinnen einen Überblick über die Vorschriften für Lebensmittelverpackungen in Deutschland und der EU
  • Sie wissen, welche Bestimmungen für Lebensmittelkontaktmaterialien gelten
  • Sie kennen die allgemeinen Anforderungen an Lebensmittelbedarfsgegenstände
  • Sie verstehen, wie und warum Stoffe für Lebensmittelverpackungen zugelassen oder verboten werden

Seminarinhalte

  • Grundsätzliches zu Lebensmittelverpackungen
  • Gesetzliche Anforderungen an Lebensmittelkontaktmaterialien
  • Gesetzliche Grundlagen für die Sicherheit von Lebensmittelbedarfsgegenständen:
    • Die Verordnung (EG) Nr. 1935/2004
    • Lebensmittel- und Futtergesetzbuch (LFGB)
    • Bedarfsgegenständeverordnung
  • Materialspezifische Vorschriften für die gute Herstellungspraxis: Verordnung (EG) Nr. 2023/2006
  • Zulassungspraxis von Materialien
  • Aktuelle Fragestellungen zu Risikobewertung ausgewählter Stoffe und Materialien
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Methoden

Referentenvortrag mit Teilnehmerinteraktion und Diskussion.

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Nutzen

Sie erfahren in dieser Schulung

  • wo die Gefahr besteht, dass Stoffe aus der Verpackung auf Lebensmittel übergehen,
  • wie es um die Risikobewertung einzelner Stoffe und Materialien bestellt ist und
  • welche allgemeinen gesetzlichen Anforderungen für Verpackungen von Nahrungsmitteln, Kosmetika sowie Tabakartikeln gelten.
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Teilnehmerkreis

Dieses Lebensmittel Seminar richtet sich an Entwickler und Einkäufer von Lebensmittelverpackungen, an Fach- und Führungskräfte aus der Lebensmittelherstellung, an Lohnabfüller und den Lebensmitteleinzelhandel, an Praktiker und Spezialisten aus den Bereichen Qualitätssicherung, Produktentwicklung und Marketing.

Referenten BFSV Seminare

Ihre Referentin

 

Prof. Dr. med. vet. Katharina Riehn ist Fachtierärztin für Lebensmittelsicherheit und Fleischhygiene, Professorin für Lebensmittelmikrobiologie an der HAW Hamburg und Diplomate des European College of Veterinary Public Health (ECVPH) in der Fachrichtung „Food Science“. Während ihrer Tätigkeit als wissenschaftliche Mitarbeiterin an lebensmittelhygienischen Instituten beschäftigte sie sich mit Fragen der Lebensmittelsicherheit.

Termine

Für dieses Seminar sind zur Zeit noch keine Termine vorhanden.

Bitte beachten Sie unsere Seminaranmelde- und Stornierungsregelungen.

Termine 2024

Rechtliche Anforderungen an Lebensmittel-verpackungen

 

Weitere Seminartermine für 2024 folgen und werden in Kürze veröffentlicht.

Inhouse Schulung

Wir bieten das Seminar auch als Inhouse Schulung an. Für weitere Informationen nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf.

 

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Angelika Eppinger - BFSV Team

Ihre Ansprechpartnerin

Angelika Eppinger

Seminar Managerin

040 / 5730 944 -35

Wir finden Antworten auf Ihre Fragen

 

Wir vermitteln Kompetenz, stellen Verpackungen in den Fokus und finden Antworten auf Ihre Fragen – authentisch, ehrlich, kompetent und ohne abzuschweifen. Damit wir Ihre Fragen beantworten, Ihre Produkte prüfen und ihr Wissen über Verpackungen erweitern können, senden Sie uns Ihre E-Mail-Adresse und wir melden uns zurück.
Auf Ihre ganz individuelle Herausforderung sind wir schon gespannt!

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